为中国鸡肉正名！美国农业部长称中国鸡肉可放心吃

美国称中国鸡肉可放心吃

中美就鸡肉和牛肉的进口“争论”了十几年，如今作为中美“百日计划”成效之一，双方互相开放了肉类进口，美国牛肉已经上了中国人的餐桌，美国人也可以吃到来自中国的鸡肉。

美国熟制鸡肉市场价值大约300亿美元，鸡肉也是美国人日常食用的主要肉类之一，珀杜称，中国鸡肉不会损害美国的家禽生产者。今年6月底，首批中国熟制鸡肉从青岛出发空运抵达美国。据中国商务部消息，这批鸡肉在美国顺利通关到达进口商仓库，是中国生产的熟制禽肉首次出口美国。　　

对于中国熟禽肉进入美国，有当地媒体称一些人对于中国熟禽肉担忧，除加工卫生外，还担心禽流感等问题，反而对当地华人社区提供的活鸡屠宰更放心。对此，美国CNBC网站援引美国农业部的话称，严格的食品检查可以使美国消费者对从中国进口的鸡肉感到安全。

虽然有媒体称，美国人担心中国鸡肉含有激素，但据美国之音19日报道，美国农业部长珀杜称，中国的鸡肉可以放心吃。

鸡肉是美国消费者首选

据美国农业部计算，2016年全球鸡肉消费最多的十个国家和地区分别是：美国、中国、欧盟、巴西、印度、墨西哥、俄罗斯、日本、阿根廷和南非。

近日美国2017鸡肉营销峰会上发布的一份调查报告显示，虽然2017年美国消费者鸡肉的消费水平有所下滑，跌至数年前的水平，但美国民众鸡肉消费的总体水平仍然处在纪录高位。

美国鸡肉协会（NCC）主管沟通的资深副总裁Tom Super说：“美国农业部（USDA）的预测称，今年美国民众的年鸡肉消费量将接近92磅（约83.5斤），突破2016年91磅的纪录。“虽然调查问卷中消费者自己透露的消费量略有降低，但数据显示，鸡肉仍是美国消费者的首选。”

巴西是除美国以外全球最大的鸡肉制品出口国，并且巴西国内市场对于鸡肉的消费量排在全球第四位，人均鸡肉消费量排名则位列全球第二位。2016年巴西

的人均鸡肉消费量达到43.8千克，是全球平均水平的4倍。

据悉，我国人均每年消耗的鸡肉量是14斤，而世界平均水平是24斤左右。国内鸡肉消费仍有较大增长潜力。

（综合自：环球网、国际畜牧、博亚和讯）